一、当前常德米粉产业发展有基础有潜力

程青龙作协商发言

1.常德米粉飘香人气旺。据不完全统计，目前常德米粉店铺市城区有1200多家、区县（市）有7000多家，市域外有上万家，从业人员近10万人。

2.常德米粉味美惹人俏。常德米粉以“滑爽、柔韧、劲道”独特口味风靡全国，让食客们情有独钟，在湘菜走俏地区的粉丝群体和回头客与日俱增。

3.常德米粉质优产能大。当前，全市米粉消费刚需基本稳定在每日25万公斤左右，年产值约20亿元，相比全国5000亿元的米粉年需求量，所占市场份额提升空间巨大。

二、加快常德米粉产业发展有困难有障碍

1.政府规划扶持乏力。常德米粉目前还尚未出台总体规划、尚未出炉扶持计划、尚未形成行业标准、尚未制定护航规制。

2.米粉品质品牌不硬。目前，除了津市牛肉米粉，盛名之下仍欠缺叫得响的知名主导品牌。

3.行业恶性竞争掣肘。伴随米粉生产企业技改升级，引发新一轮恶性竞争，“市场抢战”日趋白热化。

4.产业社会形象堪忧。基于收益风险考量，常德米粉餐饮店服务模式滞后且水准不高，卫生状况堪忧，外部形象整体欠佳。

三、常德米粉进军“百亿产业”有可为有可期

建议因势利导聚焦一个目标，抓紧蓄势发力，精心打造“五个一”工程：

1.聚合力打造“领航工程”，抓紧成立一套抓建班子。成立一套培优培强米粉产业的领导班子，加大组织领导和服务指导。

2.聚共识打造“民生工程”，精心编制一个发展规划加快各类地标保护和拳头产品的认证创牌。

3.促规范打造“立标工程”，从严规制一套行业标准。整章建制发挥市米粉行业协会作用，设立“常德米粉市级检验检测中心”。

4.强内涵打造“名片工程”，用心讲好一个品牌故事。深入挖掘常德米粉文化渊源和内涵底蕴，厚植品牌文化和情怀，讲好讲透常德米粉品牌传承创新故事。

5.重引导打造“优质工程”，加快建设一批产业集群。加快自主研发技改升级，提高市场占有率，聚力打造安全合规可信赖的标准化集约化常德米粉“中央厨房”，强化产业集群规模效应。